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Nitrates et nourriture ? (Lituanie)

Alytaus Adolfo Ramanausko-Vanago gimnazijos mokiniai kartu su Jaunojo tyrėjo būrelio nariais gimnazijos gamtos mokslų laboratorijoje gruodžio 9 dieną vykdė Erasmus+ „A table citoyens!“ tiriamąją veiklą „Nitratai: taikymas, poveikis organizmui, koncentracija kai kuriose daržovėse“. Susipažinę su azoto junginių didele reikšme bei pertekliaus žala gyviems organizmams ir augalams, atliko nitratų ir nitritų koncentracijos tyrimus kai kuriose neapdorotose populiariose daržovėse. Apibendrinę ir palyginę tyrimo rezultatus nustatė, kad sveikiausios tirtos daržovės – pomidorai. Juose nitratų neaptiko. Visose kitose tirtose daržovėse nitratų koncentracija viršija leistiną normą nuo 10 iki 25 kartų. Padarė išvadą, kad šių daržovių pastovus naudojimas didesniais kiekiais gali kelti sveikatos problemų.

Le 9 décembre, les étudiants du Gymnase Alytus Adolfas Ramanauskas-Vanagas et les membres du Cercle des Jeunes Chercheurs ont réalisé l'activité de recherche Erasmus + « A table citoyens ! » « Les nitrates : application, effet sur l'organisme, concentration dans certains végétaux ». Après avoir appris la grande importance des composés azotés et les dommages causés par l'excès aux organismes vivants et aux plantes, il a mené des études sur les concentrations de nitrate et de nitrite dans certains légumes populaires non traités. Après avoir résumé et comparé les résultats de l'étude, il a été constaté que les légumes les plus sains étudiés étaient les tomates. Aucun nitrate n'y a été détecté. Dans tous les autres légumes testés, la concentration en nitrates est 10 à 25 fois supérieure au niveau admissible. Conclu que l'utilisation constante de ces légumes en plus grande quantité peut causer des problèmes de santé. # ka229 # ka229atc #erasmus




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